Le Rooibos, plante d'Afrique du Sud, donne une boisson très agréable ronde et sans aucune amertume.Le Rooibos est un arbrisseau épineux qui pousse à l'état sauvage dans une région appelée Cederberg. C'est une infusion faible en tanin sans aucune amertume. Peut se consommer chaud ou froid qu'il soit parfumé ou nature.