Utilisation de la fleur d'oranger

Au Maghreb on utilise la fleur d'oranger pour parfumer les coucous et les pâtisseries ou en infusion calmante.

Dans le sud de la France, elle est indispensable dans une tropézienne ou dans les fougassettes.

Plus original osez la nouvelle cuisine et humectez en votre foie gras avant de le poêler.