Epices

C'est dans les Pyrénnées Atlantique, plus précisément la région d'Espelette, que l'on cultive ce piment doux et très...

 Badiane étoilée  30g

Les baies roses sont en fait une espèce de faux poivre au goût poivré  avec une petite pointe d'anis et très légèrement...

La cannelle est une épice que l'on utilisera aussi bien dans des plats salés comme sucrés. A utiliser sans modération si vous aimez son parfum...

La cardamome se présente sous forme de petites coques dans lesquelles sont enfermées des graines aux goûts camphrés. Très présente dans...

Le colombo n'est pas qu'une seule épice mais bien un mélange de plusieurs épices. Dans ce mélange on retrouve: curcuma, clous de girofle,...

 Le curcuma est un excellent anti-inflammatoire que vous utiliserez dans vos vinaigrettes, pâtes etc....Assaisonnez vos poissons et crustacés, mais aussi...